K kot kava (v kebabenhavnu)

Kdor mene dobro pozna ve, da na vsaki lokaciji po svetu iščem dobre kavarne in predvsem dobro kavo. Če gremo v znamke, od česar sicer okus kave še zdaleč ni najbolj odvisen, potem imam rad Illy, Segafredo in slovensko Santano. A pomembna je tudi priprava kave, vseskupaj pa v celovito doživetje "sem na kavi" poveže še ambient oz. lokacija.

Danski časopis Politiken je pred kratkim naredil eno raziskavo o dobri kavi, ki jo lahko pijemo v Kobenhavnu. Seveda niso šli ocenjevati vsake kavarne, ocenjevali pa so t.i. "verige". Na prvem mestu se je znašel Baresso. Baresso je v mojem merilu "še kar" Gre za dansko različico Starbucksa - sto različnih kav, z dodatki v obliki prelivov, sirupov ipd. Zmišljuj si kot hočeš, v Baressu boš našel nekaj zase! Barressov edini problem je to, da dela ekspreso kavo mnogo premočno za moj okus. Gre za kavo, ki ima že skorajda zažgan okus! Nekateri imamo radi nežno, kremasto kavo no!

Po drugi strani pa se ne strinjam z oceno Politikena, da ima McDonalds zanič kavo! McD se je v zadnjih letih očitno precej sprofesionaliziral in usmeril v izpopolnjevanje svojega koncepta McCafe. Ponujajo kavo po sorazmerno nizki ceni (15kron za kavo z mlekom, kar je cca. 2 evra), Segafredo, kremasto in nezažgano! Da ne govorim, da so v poletno ponudbo uvrstili tudi ledeno kavo - kava, kavni sirup, mleko in vanilijev sladoled (ker drugače očitno ljudje menijo, da mora v ledeni kavi biti samo led) za 20 kron (cca. 2,8 evra). McD torej v Kobenhavnu postaja moj veliki prijatelj!

Potem so tu še druge kavarne, ki pašejo v približno isto kategorijo kot Baresso. Ricco's, Joe & the Juice ter ostali. Do Starbucksa, ki se na Danskem skriva na 2h lokacijah na kobenhavnskem letališču (Kastrup) še nisem uspel priti.

Tu je še nekaj lokalčkov v katerih sem do sedaj pil vredu kavo: Cortado na Norrebro's Rundel, Mormor na Bredgade, Paludan v centru mesta, Kop Amok in Bang&Jensen na Vesterportu - vse te lahko priporočam. Izogibam pa se kav na sledečih lokacijah, saj so avtomatizirano, instantno vodene in kljub relativno nizki ceni ne-vredne: 7eleven, Statoil, Sunset.

Še par zanimivih podatkov: povprečno ekspreso v Kobenhavnu stane okrog 25-30 kron (3,5-4 evre), približno toliko (oz. recimo da do 32 kron) boste odšteli tudi za machiato/cortado (eden je z mrzlim mlekom, drugi s toplim in velikosti približno toliko kot naša kava z mlekom), za latte pa mora človek dati že kar okrog 40 kron (cca. 5 oz. 5,3 evre). Sicer pa je priljubljena navada Dancev, da zraven kave pojejo še kako tortico. Kaffe og Kage kombinacije najdete za vsaem vogalu, za kak mafin in kavo boste dali cca. 40 kron, za kako tortico in kavo pa v povprečju okrog 50 kron (6 evrov).

Jaz pa sem najbolj vesel, ko si takole ob jutrih lahko skuham mojo "turško" Santano Brazil, ki sem si jo pripeljal iz Slovenije. Mmm. Ta kava pa res naredi jutro dobro!